Pitkästä aikaa on aika herätellä tämäkin blogi taas eloon. Pitäisi tähän ulkoasuun jossain vaiheessa ehtiä panostaa. Jos vaikka ennen joulukuuta saisi sen kuntoon.

Muutin kesän aikana uuteen asuntoon ja nyt syksyn tullen olen innostunut leipomaan täällä. Harmi, että keittiö meinaa välillä käydä vähän ahtaaksi eikä laskutilaa kaikille kipoille meinaa oikein löytyä. Mutta hyviä leipomuksia on silti syntynyt. Pari omenapiirakkaa pyöräytin syksyn alussa, kun sain kaverilta omenoita. Viime viikonloppuna tein vadelmapiirakan, kun pakastimesta löytyi äitin poimimia vadelmia. Hyvin onnistui piirakka ja jääkaapissa vietetyn ajan jälkeen parani vielä entisestään. Täytyy tämä ohje tallettaa.

Ainekset:

2 kananmunaa

2dl sokeria

1tl vaniljasokeria

3,5dl vehnäjauhoja

1,5 tl leivinjauhetta

1,5dl maitoa

150g sulatettua margariinia

4-6dl marjoja

1. Sekoita munat, sokeri ja vaniljasokeri

2. Lisää joukkoon loput aineet (sekoita jauhot ja leivinjauhe ensin keskenään)

3. Kaada seos korppujauhotettuun (halkaisija 27cm) vuokaan

4. Lisää marjat pinnalle

5. Paista 200 asteessa n.30 minuuttia

Koeta tikulla, onko piiras kypsä ennenkuin otat uunista.

Ja ohjehan löytyy täältä.